シンプルで素朴な味のプリン

道の駅ましこでプリンを見つけた。

ここのプリンといえば、益子焼の器に入った「とろたまプリン」だ。

しかし、今回私が見つけたのは、「おいしいみるくとたまごのプリン」だ。

容器はアルミで少々安っぽく、おしゃれではない。

ラベルも控えめなデザインで、ぐいぐいアピールする感じではない。

私はこういう雰囲気が好きだ。

原材料も非常にシンプルだ。

牛乳、生クリーム、卵、砂糖、カラメルのみ。
カラメルの材料までは記載がなかった。

ただ、余計な材料はできるだけ使わないのが分かる。

材料とプリンを作る腕で勝負するのだ、という意思を感じた。

値段もとろたまプリンより頑張っている。

こうなると、このプリンを作った人を応援したくなる。

買わない理由はなにもなかった。

購入した日の夜に食べた。

表面は普通のプリンだ。

小さな泡が弾けた跡があり、ツルンという感じではない。

しかし、そこは私のこだわるところではない。

表面を掬って食べる。

卵と牛乳の味がじんわりとする。

派手ではないが、いつまでも食べていたくなる味だ。

スプーンを軽く差す。

割れ目から、カラメルがじわ〜っと染み出してくる。

なるほど、これなら最初から最後まで、プリンをカラメルと一緒に食べることができる。

カラメルの甘さは控えめで、ほろ苦さが少々強めだ。

これがプリンの甘さとのバランスをうまく取っている。

カラメルは、生産者の個性が出る部分だと思う。

このプリンの場合、この個性は私の好みにバッチリだ。

あっという間に食べ終わってしまった。

今回は初めての購入ということもあり、1個しか買わなかった。

あと5個ぐらい買っておけばよかったと後悔した…

ちなみに、賞味期限は購入日から6日後だった。

購入するタイミングにもよるかもしれないが、1週間程度は保つようだ。

これなら、まとめ買いしても無理なく食べ切れるだろう。

見た目にこだわる人には勧めない。

しかし、プリン本来の美味しさが好きな人にはお勧めしたい。

次回、道の駅ましこに行くことがあるなら、かならず購入したい。